LES BASES

LES BASES

Horaires : 11h-13h

  1. Réalisation d'un chirashi (bol de riz surmonté de poisson cru)
  2. Découpe d'un poisson entier et de pavés
  3. Cuisson et assaisonnement du riz à sushi
  4. Préparation de l'omelette japonaise
  5. Confection d'un chirashi avec du saumon, de la daurade, du thon, du maquereau, de la crevette et parfois d'autres poissons selon la marée.
  6. Dégustation

Ce cours est une base indispensable pour les 2 cours suivants (maki et sushi).
Prix des cours : 1 cours : 65 €/personne ; 120 €/2personnes ; 175 €/3personnes

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DURÉE DU COURS - 2H

Les ingrédients, tous choisis parmi les produits de saison, sont fournis de même que tout le matériel nécessaire.
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Ce cours a lieu le dimanche de 11h à 13h.

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"Les bases", Dimanche 22 décembre 2024, de 11h à 13h "Les bases", Dimanche 22 décembre 2024, de 11h à 13h
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"Les bases", Dimanche 22 décembre 2024, de 11h à 13h

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"Les bases", Dimanche 19 janvier 2025, de 11h à 13h "Les bases", Dimanche 19 janvier 2025, de 11h à 13h
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"Les bases", Dimanche 19 janvier 2025, de 11h à 13h

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"Les bases", Dimanche 16 février 2025, de 11h à 13h "Les bases", Dimanche 16 février 2025, de 11h à 13h
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"Les bases", Dimanche 16 février 2025, de 11h à 13h

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"Les bases", Dimanche 16 mars 2025, de 11h à 13h "Les bases", Dimanche 16 mars 2025, de 11h à 13h
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"Les bases", Dimanche 13 avril 2025, de 11h à 13h "Les bases", Dimanche 13 avril 2025, de 11h à 13h
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"Les bases", Dimanche 25 mai 2025, de 11h à 13h (fête des mères) "Les bases", Dimanche 25 mai 2025, de 11h à 13h (fête des mères)
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"Les bases", Dimanche 15 juin 2025, de 11h à 13h (fête des pères) "Les bases", Dimanche 15 juin 2025, de 11h à 13h (fête des pères)
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